Frumento

Birreria & cucina mediterranea

PERCHÉ FRUMENTO ?

Frumento è ciò che non ti aspetti, quello che non hai mai provato! La scelta accurata delle materie prime, lo studio meticoloso dei piatti, l’ampia scelta delle più bizzarre birre rendono accattivanti i momenti trascorsi in nostra compagnia.

La rivisitazione della cucina mediterranea e la nostra passione per il lavoro, trasmessa in ogni piatto degustato, saprà risvegliare in te la passione per il cibo buono e raffinato. Il tutto nella meravigliosa cornice del centro storico di Andria, che regala la giusta magia e la perfetta location per regalarsi sensazioni uniche.

Unisciti per una Birra!

Non è sempre necessario che ci sia un grande evento per brindare, spesso basta la buona compagnia e la sensazione di sentirsi sempre a casa!

MOINETTE BIOLOGIQUE 7,5%

Stile Blonde – ale

ST. PETER’S CREAM 6,5%

Double stout.

ACHEL BLONDE 8%

Stile trappista.

CHARLES QUINT ROUGE 8,5%

Belgian red ale.

Il Nostro Menù

  • PIATTI UNICI

  • SALUMI DI TERRA€ 12,00

    marinati alla birra ed affumicati

  • SALUMI DI MARE€ 12,00

    marinati ed affumicati

  • LA DEGUSTAZIONE FORMAGGI€ 10,00

    ( 100 gr ) `` Beppino occelli``

  • LA BURRATINA AFFUMICATA€ 5,00

  • LA DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI NOSTRANI€ 8,00

  • IL POLPO€ 12,00

  • IL BOCCONCINO DI BACCALÁ CROCCANTE€ 8,00

  • LA QUICHE€ 7,00

  • LE VERDURE PASTELLATE ALLA BIRRA€ 5,00

    con salsa allo yogurt

  • LE CHIPS DI PATATE IN CROSTA DI CEREALI€ 5,00

    con cuor di cacio di mulo su salse

  • LE VERDURE GRIGLIATE€ 4,00

  • LE NOSTRE PETTOLE€ 3,00

    ``stile Frumento``

  • LE PATATE AL FORNO€ 4,00

    con salsa barbecue

  • IL FLAN€ 6,00

  • IL BACCALÁ€ 7,00

    mantecato alla birra

  • IL CAPOCOLLO€ 12,00

    con crema di ricotta affumicata

  • IL FILETTO DI MAIALINO€ 12,00

  • LA PANCETTA CARAMELLATA€ 12,00

  • L' ENTRECOTE MARINATO€ 14,00

  • IL TONNO€ 12,00

  • L' INSALATA€ 4,00 / 7,00

    ``stile Frumento``

  • menu image
  • I NOSTRI PANINI

  • POLPO€ 8,00

    marmellata di cipolla, taleggio di bufala e mandorle ( panino al cacao )

  • PESCE SPADA€ 7,00

    rucola, pomodorini semi dry e stracciatella ( panino al nero di seppia )

  • SGOMBRO€ 7,00

    (marinato ed affumicato) - pomodorini semi-dry, burro alla birra e kechup di pesca

  • HAMBURGER ``FRUMENTO``€ 7,00

    pancetta, pomodorini semi-dry, pecorino, senape e burro alla birra

  • BURGER DI SALMONE€ 8,00

    salsa yogurt e insalata (panino al nero di seppia)

  • BRACIOLA€ 8,00

  • VEG-BURGER€ 8,00

  • IL PANINO DEL CUOCO€ 7,00

  • BURGER ``FRUMENTO``€ 10,00

    patate e senape

  • BURGER DI SALMONE€ 9,00

    insalata e salsa

  • VEG-BURGER€ 7,00

    con contorno

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  • SNACK FRUMENTO

  • MANDORLE E FROLLINI SALATI€ 2,00

  • FAVE SECCHE€ 1,50

  • TARALLI€ 1,50

  • GIARDINIERA€ 1,50

    pomodorini semi-dry agli agrumi

  • FRUTTA€ 4.00

  • COPERTO€ 1,50

  • menu image
  • IN DOLCEZZA

  • LA BEER BRULÉ€ 5,00

    frutta grigliata e torrone salato

  • IL SEMIFREDDO€ 6,00

    al cioccolato fondente e cardamomo con salsa inglese al limone e sablè

  • IL GELATO ALL'OLIO DI PERANZANA€ 6,00

    su frangipane e crumble di mandorle

  • LA CHEESECAKE€ 5,00

    stile ``Frumento``

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Il Nostro Staff

Come in una grande famiglia, ogni membro del nostro staff è sempre disponibile ad accoglierti nel nostro locale, pronto a trasformarlo nella tua casa!

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Nicola Vurchio
General Manager
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Royal L. Garff Presidential Chair in Marketing, Marketing Department, Department of Marketing
Presidential Professor, Marketing Department, University of Utah

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Donec ut tincidunt purus. Vestibulum ultrices est id arcu iaculis, quis blandit nunc accumsan.

Domenico Vurchio
Assistant chef
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Angela Porcaro
responsabile di sala - sommelier

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